Según una investigación realizada por la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) en la que se analizaron las verduras de hoja verde, cítricos y hortalizas que llegaban al Banco Alimentario de La Plata; el 76,6 por ciento tenía al menos un químico y que el 27,7 por ciento de las muestras tenía entre tres y cinco agroquímicos. Es decir, ocho de cada diez verduras y frutas contenía agrotóxicos; plaguicidas en el 83 por ciento de los cítricos y zanahorias, 78 por ciento en morrones y 70 por ciento en verduras de hoja verde. Los venenos detectados eran insecticidas y fungicidas, entre ellos el endosulfán, prohibido en Argentina desde 2013.
Armar la Trama conversó con Damián Marino, Licenciado en Quimica, Doctor en Ciencias Exactas (CONICET) y Co Director de este estudio que lleva por nombre “Plaguicidas. Los condimentos no declarados”, realizado por investigadores del Espacio Multidisciplinario de Interacción Socio Ambiental (Emisa), de la UNLP, realizado entre noviembre de 2014 y abril de 2015, en el que se analizaron 60 muestras de frutas y verduras.
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